Improviserade muffins!
När jag kom hem från gymmet idag kände jag att jag ville baka något. Något... gott...något ... enkelt... och nyttigt. Jag hade inte ett blekaste aning om VAD så jag improviserade fram ett recept. Det blev förvånadsvärt gott och något jag kommer göra igen for sure! Men det jag hade hemma blev resultatet såhär (man tager vad man haver, eller hur?
Recept:
1 ägg
2 dl mjöl (jag tog graham)
ca 1 dl kvarg
1 dl proteinpulver
1 tsk bakpulver
Vatten
Linfrön
Frysta bär
Blanda ägg, mjöl, kvarg och proteinpulver. Det kommer bara vara en klumpig massa så tillsätt vatten tills det är en smet i stället. Tillsätt bakpulver och linfrön (ta så mycket du känner för, det är en smaksak) Häll smeten i muffinsformar och ploppa i valfria frysta bär / frukter
Jag trodde dock ALDRIG att detta skulle bli bra, men voila! :D Jag hade ugnen på ca 220 grader och jag hade i dem så länge som det tog för dem att se fasta och klara ut. Låter flummigt, men det syns!
/ Therese
Kommentarer
Trackback
