ernstadochmalmgren.blogg.se

 

 

Njut av påsken kära läsare. Ät gott men i lagom mängder! Försök att prioritera maten före godiset ;) hehe. Själv tänker jag äta god mat hos min mamma ikväll, men jag kommer att hoppa över godiet. Påskmust kommer jag att dricka fast light! Imorgon ska jag påskträna med min svärmor! 

 

Hoppas nu att ni får en hälrig påsk och förhoppningsvis också är lediga så att ni kan ladda om batterierna lite och  kanske träna extra mycket ;)

 

/ Nathalie

 

 

 

Idag blev det ännu mera bakning. Receptet på banankakan (bild 4) har ni redan fått så jag ska dela med mig av de andra tre. 

 

 

2 dl majsmjöl
2 dl vetemjöl
3/4 -1 dl socker
2 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 dl mjölk
3 msk majsolja
3 msk smör (smält)
2 ägg
ev 2 dl majskorn

Blanda först de torra och de blöta ingredienserna var för sig. Rör sedan ner de torra i den blöta blandningen. I muffinsen på bilderna finns inga majskorn i men har du så blanda gärna i ett par deciliter i smeten. Klicka/häll ut i formar. Muffinsplåten har ganska stora hål och vill du göra mindre storlek så placera några pappersformar på en vanlig plåt. 
Grädda alla plåtar samtidigt om du har en varmluftsugn, annars en plåt i taget, i ca 15 min i ugnen på 200 grader.

 

 

Deg:

25 g jäst för söta degar
50 g lättmargarin
2 dl mellanmjölk, ev. låglaktos
25 g kesella lätt
1 ägg
¾ dl ljust muskovadosocker
1 krm salt
1 krm bakpulver
ca 7 dl vetemjöl

Fyllning:
25 g lättmargarin
1½ msk råsocker flor
1 tsk vaniljsocker
24 bitar frysta mangotärningar

Garnering:
1 msk smält lättmargarin
1 msk strösocker

 

Smula jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull och blanda med mjölk och kesella. Värm till 37º och häll blandningen över jästen och rör om så att den löser sig. Tillsätt ägg, socker, salt, bakpulver och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg som får jäsa övertäckt i 30 min. Blanda margarinet till fyllningen med flor- och vaniljsocker. Ta upp degen på mjölat bord och rulla ut till en längd. Skär den i 24 jämnstora bitar som rullas till bullar. Platta ut till en ca 8 cm stor rundel, lägg i en mangotärning och en klick margarinblandning i varje bulle. Nyp ihop och lägg med skarven neråt i pappersformar och låt jäsa ca 30 min under duk. Sätt ugnen på 250º. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 7 min och låt svalna på galler. Pensla med smält margarin och doppa i socker.

 

1 dl vaniljvisp
50 g honung
50 g råsocker
30 g mörk blockchoklad
3 dl puffat ris
3 dl fullkornsflingor

Blanda vaniljvisp, honung och råsocker i en kastrull och koka i 10 minuter. Rör ner chokladen. Vänd försiktigt ner ris och flingor. Klicka ut eller fördela i småbrödsformar och låt svalna. Det går även att forma runda kulor medan de fortfarande är ljumma.

 

 

 

 

Igår kväll bakade jag bananscones - jag ville ha något snabbt och lätt att kunna äta i farten. Om jag tog av vårt bröd skulle det inte räcka veckan ut - så jag bestämde mig för att slänga ihop något!

 

Detta är ett recept som jag modifierat och gjort till mig egen. Skriver vad som skulle ha tagits egentligen.

 

2 mosade bananer

1 ägg

2 dl mjöl (jag valde graham)

Kokosmjöl (minns inte hur mycket - men jag hade lite kvarg i stället för att det såg torrt ut i bunken)

1 tsk bakpulver

 

+ att jag hade i lite linfrön

 

Jag slätade ut hela degen istället för att göra bullar, och sen gjorde jag fyra fjärdedelar

 

Easy peasy, och så är det ca 15 minuter i 200 graders värme. Jag njöt av en uppvärm sådan här imorse med smör och ost. Muuuummsss!!!!

 

Hela denna satsen blir 12 points - vilket är 3 points per bit

 

För att du ska kunna uppnå resualtat eller framgång kan det vara bra att sätta upp mål. Det kan vara att man ska gå ner 5 kilo till sommaren, att kunna springa 5 km eller vad som helst. Kom ihåg att målen bör vara realistiska och nåbara. Tänk också ut något som du kan belöna dig med när du uppnått detta eller dessa mål. Finns det något du suktat efter länge och inte köpt? Jag tycker inte att man ska belöna sig med mat, men det kan man tycka olika om. 

 

Jag brukar flippa ut med min mat innan jag ska ha mens. Min kropp tar över totalt och äter som bara den. Denna gången hade jag satt upp som mål att inte fuska alls tills nästa mens, inte ett enda gram. Men igår när vi var på kalas spräckte jag budgeten lite och eftersom jag vill vara ärlig mot mig själv och förtjäna min belöning. Jag hade tänkt köpa mig ett NIKE linne jag dreglat över länge. Nu fuskade jag inte så mycket, men en deal är en deal. Så sätt upp mål och belöningar så blir det roligare! Förra gången belönade jag mig med en BB-kräm. När jag nådde 10% köpte jag en tröja. Vid 5% köpte jag ett lite dyrare schampoo och balsam. När jag gått i mål vill jag köpa mig ett par vinröda converse. 

 

Här kommer två recept som jag provat idag =)

 

 

1 ägg
1 1/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 mogna bananer
1/2 dl lättmjölk
1/2 dl kesella lätt
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
10 grovhackade valnötskärnor

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner de mosade bananerna, mjölk och kesella. Blanda mjölet med bakpulver, fruktmix och nötter och rör ner i smeten. Häll i smord form 1 1/2 liter. Grädda i 175° ca 40 min.

 

Det var en supergod kaka! Åt 2 skivor, sparade 2 till Andrée och frös in resten :) Perfekt att kunna ta fram till kaffet eller spara om man ska ha gäster. Om kakan blir 16 skivor är 1 skiva 2 propoints.

 

 

 

Bakad banan

Ta en banan och dela den på mitten, med skal på. Fyll den med pistagenötter och 2 rutor choklad. Baka mitt i ugnen 5–6 min på 250 grader. Ta ut den och klicka på kesella / kvarg i valfri smak. Jag tog vanilj.

Alltså detta var såååååååååå himla gott! Jag dog lite inombords när jag åt detta! Att jag inte upptäckt denna innan! Perfekt att ha till mellanmål, efterätt eller hur man vill äta det. SUPERGOTT!!! 3 points per banan. ( 8 gram choklad, 8 gram pistage och 2 msk kesella)

 

 

Härromdagen berättade jag för mina kollegor att jag skulle äta rågflingor till lunch, alltså göra gröt på det. Alla vred sig av avsmak och framförallt för att jag äter det utan något. "vaaa har du inte ens mjölk i?" Nej det har jag inte.. jag har linfrön i ibland för att hjälpa magen på traven men inte mer än så. Ibland kanel. Men jag kan hålla med lite. Inte att det är äckligt, men att det är lite tråkigt. Enformig och tradig smak. Speciellt framförallt för att jag äter det ofta. Men då fick jag en idé...

 

Jag kokade upp gröten enligt anvisningar. Sen tog jag 5 matskedar kvarg och 30 g proteinpulver och blandade ihop det. Proteinet ville inte riktigt blanda sig med kvargen, så jag fick ha i lite vatten. Sen blev det en härlig smörja av det. Jag blandade ner det i gröten och jisses så gott det blev! Nästa gång ska jag ta en liten mindre mängd kvarg och protein för det tog över lite men det var väldigt gott! Nästa gång kanske jag provar på mitt jordgubbsprotein. 

 

/ Therese

 

Idag kände jag inte alls för att träna när jag kom hem. Jag var trött och lite hängig men under eftermiddagens gång fylldes jag med någon energi jag inte vet vad den kom från. Min sambo skulle iväg på spinning intervall och jag bestämde mig för att hänga på. Det fanns inga platser kvar på spinningen så jag tänkte att jag skulle gymma istället. Jag kollade vad det fanns för andra pass (jag gillar verkligen inte att gymma) och hittade BOSU. Jag har tjuvkikat på det lite innan och tyckt det verkat spännande. Jag är dessutom fruktansvärt inrutad när det gäller träning (spinning-iw-löpning-cirkelgym) så jag tänkte leva farligt och testa något nytt ;)

 

Från friskisochsvettis.se:

 

Vill du lägga till en dimension till din Coreträning, då är ett vingligt underlag en perfekt utmaning. Och Bosu, som kan liknas vid en “halv balansboll fäst på en platta” är ett mångsidigt redskap. Det kan användas från bägge sidor (both sides up). Med denna boll/balansplatta tränas och utmanas din bålstabilitet, styrka och balans och den ger även möjligheter till att jobba upp pulsen.

Core bosu är fokuserat och utmanande, men du tränar efter egen förmåga. En utveckling för dig som vill gå vidare med din coreträning.

 

Jag tyckte det var jätteroligt!! Vääldigt utmanande, det är både kropp och knopp som tränar för man var tvungen att vara sjukt fokuserad. Mina muskler fick sig en omgång och i slutet hade hon 11 st 45 sekunders intervaller som jobbade upp pulsen. Det var en träningsform som passade mig bra då jag gillar att utmana mig.  Nästa gång kan jag ta i mer då jag vet vad det går ut på! Men, man trillar ner. Ganska ofta. ALLA gör det, till och med ledaren ;) 

 / Therese

Efter att jag bloggat om ett pannkaksrecept jag hittat har jag gjort det en million gånger. Jag har också ändrat (eller hottat upp?) det lite.Istället för havregryn har jag istället rågflingor. (ja jag vet detta sätter mig i en lustig sits då jag inte kan kalla det havrepannkakor längre. Vad sägs om bara pannkakor?) Detta är för att det mättar bättre, har mer fiber och mindre points. Dock ramlar pannkakorna isär lättare i pannan men det bryr jag mig inte speciellt mycket om. De ska ändå gå i sönder i munnen. Jag har lagt till en komponent, linfrön. Linfrön har förändrat hela mitt liv! Jag har en ganska trög mage, och när den bestämmer sig för att vara trög är den det i flera dagar. Jag fick tipset om att äta hela linfrön och skillnaden var omedelbar! Dessutom är det väldigt gott! Så nu har jag linfrön i allt, i min fil, i min gröt och i mina pannkakor. Det ger en ytterligare känsla av mättnad, och de drygar ut pannkakorna mer så att man får fler. Win win! Linfrön rekommenderas starkt. (det är 0 points i linfrön)

 

Sen har jag experimenterat lite med "tillbehör". Jag har haft kvarg till, kvarg mixat med olika bär. Förra gången mixade jag med jordgubbar och det var helt okej gott. Idag mixade jag med både björnbär och jordgubbar och det blev supergott! Man kan också blanda med proteinpulver för att få en sötare smak. 

 

Varianterna är oändliga!

 

/ Therese

 

Hittade denna när jag kollade igenom lite papper jag fått från viktväktarna. Jag låter den tala för sig själv!

 

/ Therese

 

Jag stog och gjorde gröt på mina rågflingor när jag läste på paketet att man kunde gå in på Axa.se och göra ett hälsotest där. Jag blev hemskt nyfiken och gick in direkt...

 

Du skriver in hur gammal du är och så vidare, hur mycket du rör på dig och vad du uppskattningsvis äter under en dag. (Jag tyckte det var svårt för man äter ju inte samma saker varje dag, men jag gjorde på ett ungefär) Eftersom jag äter olika på helger och på vardagar gjorde jag två test. Och båda visade samma sak...

 

För mig visade detta testet att jag äter som jag tänker mig att jag äter. Mycket protein och mindre kolhydrater, och jag håller mig under kaloriintaget så jag kan gå ner i vikt.

 

Är du nyfiken på hur dina vanor ser ut? Gå in på www.axa.se och prova!!!

 

/ Therese

 

åhhh är det inte helt underbart att solen äntligen tittat fram?? Nu kanske man slipper att tänka att det är för halt, för kallt och för mörkt för att komma ut och motionera!

 

Nu kanske det känns lättare att masa sig upp från soffan och ta den dära promenaden, eller springa den rundan som det var för halt för. Att våren närmar sig med stormsteg gör tränandet så mycket enklare! Och dessutom mycket trevligare. Ta med dig en kompis ut och gå en runda! Finns inget bättre än att få motion samtidigt som man snackar skit!

 

Idag var det premiär för mig del i alla fall, hela vintern har den bara stått där och utstått mycket kyla och snö. Min stackars cykel har bara fått komma ut när jag snabbt velat ta mig till affären eller busshållsplatsen. Förra våren och i stort sett hela sommaren cyklade jag till mitt jobb. Det är ca 8,2 km enkel väg dit så det blir lite motion av det. Dessutom tjänar jag en halvtimme på att göra det, för bussarna i denna stan går som de gör!! Det var sjukt segt idag för det var lite klydd med mina växlar, och jag lyckades fixa problemet när jag hade 200 meter kvar haha så typiskt. 

 

Inget gör mig gladare att våren äntligen är på väg. Jag tror måånga av er känner samma sak. Mindre kläder och mer  utomhusträning!!!

 

/ Therese

 

oj oj ja det har verkligen blivit ett litet uppehåll här i bloggen. Jag har i likhet med Natta varit sjuk (och sjukt rastlös). 

Men det är som hon klokt säger..man måste lyssna på sin kropp, Jag avskydde varje minut jag var tvungen att spendera på soffan framför tv:n då mina pass gick utan mig..

 

Men anywho! Jag tänkte tipsa om två appar jag hittade under tiden jag var dålig. 

 

Den ena heter Daglig Ab workout och den ger tips på övningar som man kan göra till magen. Man kan välja hur länge man vill träna och så sätter den ihop ett "pass". Jag provade och mina magmuskler fick sig en omgång faktiskt. Den är gratis men då har man inte tillgång till alla funktioner.

 

Den andra heter Daglig Cardio workout och den fungerar efter samma princip som den ovan bara att övningarna är mer konditionsbaserade. Är också gratis.

 

Passen är mellan 5-10 minuter och varje övning är ca 45 sekunder. Har du inte tid att ta dig till gymmet en dag så kör ett pass eller två, det är bättre än att inte gör något alls!

 

Jag använder android så jag har ingen aning om dessa finns på appstore!!

 

 

/ Therese

 

Exempel på hur det ser ut inuti appen!!

 

 

 

För någon vecka sedan så delade therese med sig av den musik hon lyssnar på när hon tränar, så nu tänker jag göra samma sak.

 

Jag går mycket på pass eller tränar med vänner/min sambo, så det är inte jätteofta jag lyssnar på min egna musik. Men det finns tillfällen då det händer, och då har jag en speciell lista på min spotify. Listan är en blandning av musik från 3 olika "kategorier"
1. Musik som jag tycker om och som peppar mig

2. Musik från vissa av passen jag går på, för att det peppar mig när jag tänker på passen

3. Musik som på något sätt peppar mig personligt. T.ex. musik från vår förra semester i turkiet, den peppar mig till att träna hårt så att jag kan känna mig stolt över mina resultat när vi åker tillbaka i Juli!

 

Här nedan kommer jag skriva några av de låtar jag lyssnar på och inom parenter är numret på den "kategori" de tillhör, för att det kanske intresserar någon.. !? Haha!

 

/ Nathalie